Baggio Chocolate Trufado na Moka

Na medida certa, acho que a melhor receita de baggio trufado na italiana que eu já fiz.

  • ~50% de café
  • Fogo alto até ferver, depois fogo baixíssimo

Não rendeu muito, acho que daria pra passar mais um pouco de água se não tivesse começado a espirrar. Próxima vez, tentar com um tantinho a menos de pó de café.