Rituais Sul de Minas na Italiana com fogo baixo

Novamente uma quantidade muito pequena de café, resultando em um café bastante forte e um pouco amargo.

Apesar disso, o café saiu com uma bela crema, especialmente no começo. Acho que estou quase acertado na temperatura ideal para a cafeteira. Houve um pouco de espirro no final, mas eles eram fraquinhos e não trouxeram sedimentação significativa.

Para o próximo experimento, colocar mais água no reservatório.