Rituais Sul de Minas na Italiana

Observando a passagem do café, pareceu que grande parte do vapor saiu antes de criar pressão suficiente pra subida da água. Eventualmente algumas rajadas de café começaram a subir, mas ainda misturadas com rajadas de vapor. Minha hipótese é que a borracha não selou completamente o compartimento de água, deixando o vapor passar por fora do café.

Na próxima tentativa, experimentar fechar com mais força e observar atentamente o início da fervura da água para ver se há vapor saindo pela chaminé ao invés de café.